เครือญาติในนอร์ ธ แคโรไลน่าได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในสหรัฐอเมริกา

เมื่อ Joe และ Katy Kindred ตัดสินใจที่จะออกจากความเร่งรีบและวุ่นวายของซานฟรานซิสโกและกลับไปที่บ้านเกิดของ Joe แห่ง Davidson, NC เพื่อเปิดร้านอาหารมันเป็นอะไรที่มากกว่าแค่การเสิร์ฟอาหาร พวกเขาต้องการรวมประสบการณ์จากการท่องเที่ยวรอบโลกและทำงานในร้านอาหารชั้นนำบางแห่งด้วยเสน่ห์ของเมืองเล็ก ๆ ทางใต้ และพวกเขาสามารถทำเช่นนั้นได้ในสถานประกอบการที่ได้รับรางวัลซึ่งมีชื่อว่า Kindred

เครือญาติรวมการออกแบบที่คลาสสิกและเสน่ห์ของภาคใต้

เครือญาติรวมการออกแบบที่คลาสสิกและเสน่ห์ของภาคใต้

เครือญาติไม่มีอะไรน่ามองจากภายนอก เพียงหน้าร้านเล็ก ๆ ที่มีประตูสีนกเป็ดน้ำและโต๊ะกลางแจ้งจำนวนหนึ่ง แต่เมื่อคุณก้าวเข้าไปข้างในคุณจะพบกับความงามทุกหนทุกแห่งที่คุณมองไม่ว่าจะเป็นการตกแต่งที่สะอาดและศิลปะไปจนถึงเสียงของเพื่อนบ้านที่เชื่อมต่อกันและลูก ๆ ของเจ้าของกำลังเล่นกัน มีเก้าอี้หนังนุ่มสบายที่บาร์ผนังอิฐเปลือยและโต๊ะหินอ่อนที่ให้ความรู้สึกหรูหราในขณะที่ยังคงรู้สึกอบอุ่นและเต็มไปด้วยเสน่ห์

มีบริการขนมปังนมทำเองทุกมื้อ

มีบริการขนมปังนมทำเองทุกมื้อ

คุณจะค้นพบหนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเกี่ยวกับ Kindred ในช่วงเริ่มต้นของการรับประทานอาหารของคุณ - ชามนมอุ่นโฮมเมดที่ส่งถึงโต๊ะของคุณซึ่งอาจตรงจากสวรรค์ มันทั้งหวานและเค็ม (เพราะโรยด้วยเกลือทะเลที่เก็บเกี่ยวด้วยมือ) และนำเสนอในชามหินแกรนิตสวยงาม

คินเดรดให้บริการเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีเอกลักษณ์หลากหลาย

คินเดรดให้บริการเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีเอกลักษณ์หลากหลาย

หากคุณสามารถดึงความสนใจของคุณออกไปจากขนมปังนมสักครู่คุณจะพบกับเครื่องดื่มค็อกเทลแสนอร่อยมากมายที่จะเริ่มต้นมื้ออาหารของคุณเช่น Shrub Me Long Thyme ที่ทำจากจินไม้พุ่มพลัมน้ำผึ้งมะนาวและโทนิคเมดิเตอร์เรเนียนหรือ Pinky Swear ทำจาก gin, aperol, มะนาว, hibiscus และไข่ขาว หรือลองไวน์ชั้นดีหนึ่งในหลายรายการที่เลือกโดย Katy Kindred เจ้าของร่วมและซอมเมลิเย่ร์

Tartare เนื้อวัวที่ญาติ

Tartare เนื้อวัวที่ญาติ

ในเมนูคุณจะพบกับการผสมผสานของอาหารจากสลัดขนาดเล็กไปจนถึงแซนด์วิชที่ทำจากขนมปังนมที่มีชื่อเสียงของร้านอาหาร แต่ไม่จำเป็นต้องกลัวคำศัพท์แฟนซี หัวใจของอาหารที่คินด์เรดเป็นอาหารภาคใต้ร่วมสมัย มันเพิ่งโรยด้วยเปลวไฟระดับสากลด้วยการเดินทางของเจ้าของจำนวนมาก มีอาหารจานโปรดทางภาคใต้เช่นหอยนางรมกรอบและหมูบาร์บีคิวรวมถึงอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันเช่นปลาหมึกหมึก conchiglie และทาร์ทาร์เนื้อวากิวแต่ละชนิดมีส่วนผสมและสำเนียงที่เป็นเอกลักษณ์

เครือญาติในนอร์ ธ แคโรไลน่าได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในสหรัฐอเมริกา: แคโรไลน

เพียงให้แน่ใจว่าคุณประหยัดพื้นที่สำหรับหนึ่งในขนมแสนอร่อยของพวกเขาเช่นพุดดิ้งขนมปังที่ทำจากขนมปังโฮมเมดไอศครีมและคุกกี้หรือสำหรับเด็ก ๆ ในตัวคุณเค้กวันเกิดช็อคโกแลตชิ้นหนึ่งเสิร์ฟพร้อมไอศครีมหวานและสายรุ้ง โรย. และมันไม่จำเป็นต้องเป็นวันเกิดของคุณ

แต่นอกเหนือจากอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจแล้วความรู้สึกของชุมชนที่ Kindreds ได้สร้างขึ้นนั้นได้กลายเป็นจุดที่ได้รับความนิยมจากทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว และนักวิจารณ์ก็เห็นด้วยเพราะร้านนี้ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุดในอเมริกาในปี 2558 โดยนิตยสาร Bon Appetit ในปี 2559 เชฟโจคินเดรดได้รับการขนานนามว่าเป็นผู้รอบรองชนะเลิศสำหรับรางวัล James Beard Award สำหรับพ่อครัวที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

และด้วยการเยี่ยมชมเพียงครั้งเดียวคุณจะรู้ว่าทำไม