กษัตริย์ของเยอรมนี Kuchen เยอรมนี

Schwarzwälder Kirschtorte, ช็อกโกแลตวิปปิ้งครีมและเค้กเชอร์รี่คลาสสิกกำลังกลับมาแสดงใน Black Forest ซึ่งเป็นจุดศูนย์กลางของเยอรมนีตะวันตกเฉียงใต้ที่ขนมถูกคิดค้นขึ้นในครัวของนักสู้ขุนนางเมื่อไม่นานมานี้

ห่างจากแม่น้ำไรน์ประมาณ 200 กม. จาก Karlsruhe ไปถึงพรมแดนประเทศสวิตเซอร์แลนด์ป่าสนเขาเป็นชื่อที่ผิดพลาด มันเป็นสีเขียวมากขึ้นกว่าสีดำเว้นแต่จะเห็นในวันที่หิมะตกเมื่อแนวนอนปรากฏ monochromatic และเป็นภูเขาป่าหนาทึบทุ่งหญ้าสูงและหุบเขามากกว่าป่าใหญ่หนึ่ง ถนนที่เต็มไปด้วยหิมะลุกขึ้นมาทะลุทะลวงไปทั่วภูมิภาคบ้านไร่ในอดีตที่ซุกซนอยู่บนเนินเขาและเมืองที่มีไม้กึ่งสำเร็จรูปที่มีความสง่างามแบบชนบทคล้ายกับเทพนิยาย เกือบทุกร้านทำหน้าที่ Kaffee und Kuchen (กาแฟและเค้ก) เวลา 3 โมงเย็น

ขอให้ชาวบ้านหาที่ดีที่สุด Schwarzwälder Kirschtorte (รู้จักกันในชื่อ Black Forest Gateau ในอังกฤษ) และพวกเขาอาจจะกลั่นแกล้งชื่อของคาเฟ่แบบดั้งเดิมบนยอดเขาไม่กี่แห่งซึ่งคุณต้องได้รับ Kuchen ด้วยการเดินป่าสามชั่วโมงอันรวดเร็วผ่านป่าต้นสนและต้นสนหรือร้องเพลงสรรเสริญของ มะ (ยาย) ที่ทำให้เค้กของเธอกับครีมสดจากวัว ชาวบ้านอื่น ๆ ได้เอารูปแบบใหม่ที่มีความขัดแย้งกันมา - Black Forest gateau ซึ่งสามารถพบได้ในกระป๋องซึ่งเป็นลูกสมุนของขนมปัง Johannes Ruf ที่ดำเนินงาน Holzoffenbaeckerei ใน St Peter เขาทำเค้กขนาดเล็กพอที่จะใส่ในตะกร้าปิกนิกขนาดใหญ่พอที่จะแบ่งปัน

ไม่ว่าขนาดจะเป็นเท่าไรก็ตามทั้งหมดนี้เป็นข้อตกลงกันว่าส่วนผสมหลักของ gateau คืออะไร - ชั้นฟองน้ำชุ่มชื่นและเชอร์รี่รสเปรี้ยว, ครีมของวิปปิ้งครีม, เส้นประ Kirschwasser (เชอร์รี่เหล้ายิน) และปัดฝุ่นของเศษช็อคโกแลต ทำความผิดและเค้กเป็นเหนอะและดื่มเหล้า รับมันขวาและของหวานมีน้ำหนักเบาและเป็นรูพรุน, เปรี้ยวของเชอร์รี่ที่ดีที่สุดชดเชยความหวานของครีม สำหรับรสชาติของข้อเสนอที่แท้จริงลองจุดต่อไปนี้:

CaféSchäfer

มีชื่อเสียงในฐานะที่เป็นบ้านของน้ำตกที่สูงที่สุดของเยอรมนีและนาฬิกานกกาเหว่าที่ใหญ่ที่สุดในโลก Triberg เป็นหมู่บ้านหนังสือนิทานที่แปลกตา Sheik of Dubai และบีบีซีของ Bikers Hairy ได้ทำแสวงบุญสำหรับเก๋ประตูป่าดำที่มีค่าที่CaféSchäfer,อบโดยClaus Schäfer,ทายาทของโจเซฟเคลเลอร์ต้นฉบับ 1915 Schwarzwälder Kirschtorte สูตรอาหาร. "ฉันเพียงแค่เคยอบเค้กสองครั้งและใช้คุณภาพสูงสุด Kirschwasser” Schäferกล่าว. “มาร์ซิปันเล็กน้อยเติมรสชาติลงในฐานขนมแบบสั้น ๆ เช่นกัน "

CaféKönig

เมืองหลวงของเยอรมนี Baden-Baden เป็นเมืองหลวงเก่าแก่ของเยอรมัน Baden (อาบน้ำ) นับตั้งแต่ชาวโรมันค้นพบประโยชน์ในการรักษาโรคของน่านน้ำ วันนี้เป็นเมืองที่เต็มไปด้วยถนนที่เต็มไปด้วยความร่มรื่นวิลล่าแบบเบลล์อะโดบีและร้านกาแฟเก่าแก่ที่มีความสวยงามไม่แพ้ใครCaféKönig พร้อมกับสี่ fours, éclairsและผลไม้ทาร์ตที่ดู (เกือบ) ดีเกินไปที่จะกินตั้งรุ่งเรืองเกียรติศักดิ์ Black Forest gateau สั่งซื้อชิ้นส่วนและทำตามเจ้านายและคนดังได้ทำก่อนที่คุณ - ลิ้มรสมันบนระเบียงเกาลัดต้นไม้ร่ม, ดูโลกไปอย่างเงียบ ๆ โดย

Todtnau

หากคุณไม่สามารถเติมเค้กได้ให้พิจารณากำหนดเวลาเดินทางป่าดำเพื่อจับเทศกาล Black Forest Gateau ประจำปี ฉลองการเฉลิมฉลองการส่งออกที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Black Forest ด้วยการประกวดการอบและวงดนตรีทองเหลืองเทศกาลนี้จัดขึ้นที่เมือง Todtnauberg ซึ่งเป็นหมู่บ้านที่มีทิวทัศน์ของยอดเขา Feldberg ในวันที่อากาศสดใส แม้ว่าคุณจะพลาดความสนุก แต่ก็ยังมีตัวเลือกให้คุณกระซิบอย่างเงียบ ๆ เช่นการกลับบ้านไปที่ Black Forest gateau ในกระป๋อง พวกเขาใช้เวลาเป็นปีมาแล้ว