ประเทศไวน์อื่นของแคลิฟอร์เนีย

ทุกคนรู้ว่า Napa และ Sonoma Valley มีชื่อเสียงเป็นที่เชื่อถือได้ หากคุณต้องการทำขั้นตอนถัดไปร่วมไปยังภูมิภาคไวน์ที่มีชื่อเสียงน้อยกว่าของแคลิฟอร์เนียที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัวต้อนรับทั้งสามเณรและผู้เชี่ยวชาญเหมือนกันและค่าธรรมเนียมการชิมต่ำถึงไม่มีอยู่จริง ประเทศไวน์ที่ซ่อนไว้อย่างดีส่วนใหญ่อยู่ใกล้กับบริเวณอ่าวซานฟรานซิสโกเหมาะสำหรับการหลบหนีวันสุดสัปดาห์

เมนโดซิโน

ภาพโดย prayitno

Beyond Napa and Sonoma และอดีต River River Valley ของรัสเซียตั้งอยู่ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นของ Mendocino County ไม่ไกลจากซานฟรานซิสโกทางเหนือของเมืองซานฟรานซิสโกซึ่งเป็นภูมิภาคการทำไวน์แห่งนี้ที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเป็นที่ต้อนรับของชาวเมดิเตอร์เรเนียนที่เต็มไปด้วยสีแดงและมีชีวิตชีวา ฟาร์มครอบครัวแถว Hwy 101 อยู่ทางใต้และทางเหนือของ Hopland เมืองฟาร์มขนาดเล็ก ร้านเหล้าไวน์ในเมืองจิบ! Mendocino ควรเป็นจุดแรกของคุณ มีเจ้าของผู้เชี่ยวชาญโยนเที่ยวบินที่ได้รับการคัดเลือกจากไวน์ตั้งแต่ทั่วทั้งมณฑลซึ่งรวมถึงไวน์ที่หายากซึ่งคุณอาจไม่ได้ไปลิ้มรสกับแหล่งผลิตไวน์เช่นกัน ลงไปตามถนนที่อยู่ติดกับเบเกอรี่ไวน์ตระกูล Graziano ที่เต็มไปด้วยแสงแดดซึ่งรวบรวมเอาไว้ด้วยกันสี่ป้ายกลั่นจากผลจากการทำงานของปู่ย่าตายายของเจ้าของผู้อพยพชาวอิตาเลียนที่ปลูกองุ่นแห่งแรกในมณฑล Mendocino ก่อนยุคห้าม สำหรับดินแดนที่เต็มไปด้วยกลิ่นรสที่บรรจุอาหารในไร่องุ่นให้พุ่งไปทางเหนือสู่ Patrona ใน Ukiah วัตถุดิบเร่าร้อนที่ปลูกในท้องถิ่นในสลัดสวนพิซซ่าขนมปังแบนและอาหารเกมตามฤดูกาลซึ่งแสดงถึงรสชาติอาหารฝรั่งเศสและอิตาเลียนที่เท่าเทียมกัน

ชื่อที่ใหญ่ที่สุดใน Mendo คือหุบเขาแอนเดอร์สันที่รู้จักกันดีสำหรับไวน์ขาว Alsatian และไวน์ประกายมากที่สุดเท่าที่สำหรับ Pinot Noir พิเศษอันเนื่องมาจากวันที่เปียกโชกแสงแดดและหมอกในทะเลที่พัดผ่านไร่องุ่นในเวลากลางคืน ไปตามคดเคี้ยว Hwy 153 ไปทางตะวันตกไปยังเมือง Podunk ของ Boonville พักที่ Boonville Hotel ด้วยห้องพักที่ได้รับการตกแต่งอย่างพิถีพิถัน แต่ยังคงเป็นแบบชนบทที่แขวนอยู่บนทางหลวง ใช้เวลาขับรถสั้น ๆ ผ่าน Philo Hwy 128 เรียงรายไปด้วยโรงบ่มไวน์ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว Navarro Vineyards เป็นห้องพักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดด้วยห้องชิมเรดวูดและดาดฟ้าปิกนิก นำแสดงโดยเมนูชิมที่ยาวนานคือวานิลลาที่มีส่วนผสมของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แห้ง ไวน์สปาร์คลิ่งของ Roederer Estate ถูกทำขึ้นโดยครอบครัวชาวฝรั่งเศสที่ทำแชมเปญ Cristal ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นในชนบทที่ต่ำต้อยนี้ pressings อ่อนโยนของ Chardonnay และองุ่น Pinot นัวร์ใช้เพียง 70% ของcuvée (เช่น 120 แกลลอนแรกของน้ำ) - ผู้ผลิตไวน์เป็นจู้จี้จุกจิกและจะจ่าย

Lodi

อยู่ทางตอนเหนือของหุบเขา San Joaquin ในภาคกลางของแคลิฟอร์เนียซึ่งสายลมจากซาคราเมนโตแม่น้ำเดลต้าบรรเทาความร้อนขององุ่น Lodi ทำให้องุ่น zinfandel มีขนาดใหญ่กว่าที่ใดในโลก องุ่นเก่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะได้รับการดูแลโดยครอบครัวเดียวกันมานานกว่าหนึ่งศตวรรษ ดินที่หลากหลายของ Lodi บางครั้งก็เป็นหินบางครั้งก็เป็นดินร่วนปนทรายละเอียดทำให้เป็นเอกลักษณ์ของ zins เพื่อไปถึงที่นี่จาก Hopland เส้นทางที่สวยงามจะพาคุณไปทางตะวันออกสู่ Lake County รอบทะเลสาบ Clear Lake ซึ่งมีผู้ผลิตไวน์ที่น่าจดจำของตนเองเช่นไวน์สตีลสตีลที่หยั่งรากลึกซึ่งเป็นผู้เล่นตัวจริงของคนผิวขาวและคนผิวแดงรวมถึงนักเขียนบล็อก Blockot noir บรรจุขวดด้วยภาพ กวี; และ Langtry Estate & Vineyards ซึ่งเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นในสไตล์นภาซึ่งทำให้เหล้าเล็ก ๆ ที่สดใสและนุ่มนวลจากสวนองุ่นที่ปลูกโดยนักแสดงหญิง Lillie Langtry ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19

Hwy 29 ไหลช้า ๆ ทางใต้ผ่าน Calistoga, St Helena, Yountville และในที่สุด Napa หลังจากที่ Hwy 12 slingshots ไปทางทิศตะวันออกข้ามทุ่งไป Lodi ลิ้มลองรสชาติของคุณด้วยโลชั่นที่มีประสิทธิภาพและส่องแสงจาก Lodi ที่ Lodi Wine & Visitor Center ซึ่งมีร้านขายไวน์ท้องถิ่น 100 แห่งจำหน่ายโดยบาร์ชิมไม้เนื้อแข็ง จากนั้นขับรถออกไปที่ไร่องุ่นเพื่อหาตัวอย่างตรงจากแหล่ง Michael-David Winery เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่น่าตกใจโดยมีที่ตั้งฟาร์มคาเฟ่และห้องชิมรส แต่เรือธง 7 Deadly Zins ซึ่งเป็นส่วนผสมขององุ่นเก่าแก่ที่แตกต่างกันเจ็ดแห่งนับว่าเป็นประโยชน์ บูติคไวน์และฉลากทดลองโดยชื่อที่โด่งดังมากขึ้นจะถูกเทลงที่ Vino Piazza สไตล์อิตาเลียนใน Lockeford ซึ่งคุณสามารถจอดรถของคุณสั่งอาหารกลางวันแบบบิสโทรและต่อจากนั้นไปเดินเล่นระหว่างห้องชิม สำหรับคนรักของ zin นี่เป็นสวรรค์ที่จะสุ่มชมไร่องุ่นต่างๆเพื่อตรวจสอบความแตกต่างที่ลึกซึ้งของ Terroir (คำภาษาฝรั่งเศสที่อธิบายรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสถานที่ทางภูมิศาสตร์ขึ้นอยู่กับภูมิอากาศภูมิประเทศและภูมิประเทศ) Wine & Roses ให้บริการไวน์แอนด์กุหลาบในห้องนอนที่โดดเด่นด้วยห้องอาหาร Cal-Ital อันทันสมัยที่พิซซ่าของแอปเปิ้ลพิซซ่าและหม้อย่างที่ห่อด้วยผักกาดจะเสิร์ฟบนลานโปร่ง

ดอร์

รูปภาพโดย star5112

การเดินทางด้านคุณค่าจากภูมิภาค Lodi มณฑล Amador อาจเป็นสิ่งที่ตกอับในภูมิภาคการผลิตไวน์ของรัฐแคลิฟอร์เนีย แต่วงจรการผลิตไวน์ครอบครัวที่เฟื่องฟูประวัติ Gold Rush และตัวละครในท้องถิ่นทำให้การเดินทางท่องเที่ยวทางไวน์ที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องกังวลเรื่องข้ออ้าง ภูมิภาคนี้เรียกร้องให้มีเถา zinfandel ที่เก่าแก่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาและประเทศรอบข้างมีความหลากหลายมากเช่นกันซึ่งมีสีสันที่เป็นตัวหนาและมีสีสันมั่งคั่งและเป็นที่น่าประหลาดใจอย่างต่อเนื่อง

เพื่อเริ่มต้นวงจรของโรงกลั่นไวน์ Amador ให้ออกจาก Hwy 49 ใน Plymouth และไปตามเส้นทาง Plymouth-Shenandoah Rd คุณจะพาคุณผ่านแถวเถาองุ่นที่ร้อนอบอ้าวในความร้อน คุณจะเห็นเนินเขาหลังจากเนินเขากลิ้งปกคลุมไปด้วยแถวหินของเถาตัดแต่งอย่างประณีตดื่มด่ำกับแกลลอนของดวงอาทิตย์สว่างเกินไป การสังสรรค์ในโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ดำเนินการโดยครอบครัวทั่วมณฑลมีน้อยเหมือนกันกับผู้ที่อยู่ใน Napa Valley ซึ่งส่วนใหญ่เป็นครอบครัวที่ให้ความช่วยเหลือและให้ความช่วยเหลือรสนิยมและข้อมูลเกี่ยวกับการดำเนินงานของพวกเขา ให้แน่ใจว่าได้หยุดที่ Drytown Cellars ซึ่งเป็นหนึ่งในห้องชิมที่สนุกที่สุดในมณฑลด้วยการเป็นเจ้าภาพและพื้นที่สีแดงอันน่าทึ่งและพาปิกนิกไปที่บ้านเกิดของชาวบ้านบูโคนี - ก่อตั้งขึ้นเมื่อปีพ. ศ. 2399 และเป็นที่ตั้งของหุบเขาชีนานโดอาห์ พิพิธภัณฑ์.

ซานต้าครูซ

ภาพโดย | El Caganer

ย้อนกลับไปยังบริเวณ Bay คุณจะผ่านประเทศไวน์ Livermore ที่กำลังเติบโตจากนั้นเลียบชายฝั่งลงสู่เทือกเขา Santa Cruz Mountains เถาถูกปลูกเป็นครั้งแรกในบรรดาป่าเรดวู้ดชายฝั่งเหล่านี้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 หนึ่งในภูมิภาคแรกของสหรัฐที่ได้รับรางวัลชื่อของตัวเองเป็น cabernet sauvignon จากเทือกเขาอันขรุขระที่รู้จักกันดีเหล่านี้ซึ่งสามารถเอาชนะฝรั่งเศสบอร์โดซ์อันยิ่งใหญ่ในคำพิพากษาของกรุงปารีสในปีพ. ศ. 2519 ได้ลิ้มลองการเก็บเกี่ยวล่าสุดของผู้ผลิตไวน์ที่ตำนานแนวรบ ไร่องุ่น มุ่งหน้าไปยังเทือกเขาบนเนินเขา Hwy 9 หรือ Skyline Dr ไปยัง Santa Cruz คุณจะผ่านโรงกลั่นเหล้าองุ่นอื่น ๆ อีกนับสิบแห่งเปิดให้บริการชิมเฉพาะช่วงบ่ายวันเสาร์หรือในช่วงเทศกาล Passport Weekend รายไตรมาส ในกรณีที่คุณสงสัยว่าโน้ตบุ๊ก pinot-bottlenty เป็นสินค้าประเภทพิเศษที่นี่

ตามแนวชายฝั่งทางตอนเหนือของซานต้าครูซ Bonny Doon Vineyard มีพิธีกรรมทางศาสนาที่ผิดปกติและผสมผสานกันของRhôneแบบดั้งเดิมเช่น Le Cigare Volant ("The Flying Cigar" - ถามเกี่ยวกับกฎหมายฝรั่งเศสที่ห้ามไม่ให้ยูเอฟโอลงจากไร่องุ่น) ในย่านดาวน์ทาวน์ซานต้าครูซ Vinocruz เป็นร้านไวน์ที่โปร่งและมีบาร์ชิมไวน์แบบสเตนเลสสตีลที่ทันสมัยซึ่งผู้ผลิตไวน์ที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องของผู้ผลิตไวน์ชื่อซานตาครูซเช่นแคทรีนเคนเนดี้โทมัสโฟการ์ตีและเดวิดบรูซ - ถูกเท นอกจากนี้เมือง Soif (ภาษาฝรั่งเศสสำหรับ "ความกระหาย") หรือไม่?) เป็นที่ซึ่งนักกินเสือที่ชื่นชอบอาหารว่างจะคัดเลือกไวน์นานาชาติจำนวน 50 แก้วที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแก้วและดึงดูดรสนิยมของโลกทั้งเก่าและใหม่

เซ็นทรัลโคสต์

ไปทางใต้ Monterey County เป็นเขตไวน์ที่มีอายุน้อยกว่ามาก แม้ว่าไร่องุ่นส่วนใหญ่จะพบห่างจากชายฝั่งมาก แต่คุณสามารถลิ้มรสไวน์รสเลิศจากที่ไกลที่สุดเท่าที่ Santa Lucia Highlands ใน Cannery Row ที่ A Taste of Monterey ร้านไวน์แห่งนี้และห้องชิมมีทิวทัศน์มุมกว้างของทะเลและการจัดแสดงนิทรรศการที่รอบคอบเกี่ยวกับการผลิตบาร์เรลและไม้ก๊อก ทางตะวันออกของ Carmel-by-the-Sea, Carmel Valley Rd จะนำคุณผ่านฟาร์มอินทรีย์ไร่องุ่นและไร่ขี่ม้าและเข้าไปในหมู่บ้านเล็ก ๆ ของ Carmel Valley ที่โรงงานผลิตไวน์ Monterey County หลายแห่งมีห้องชิมและร้านอาหารในประเทศมีลานระเบียงที่ร่มรื่นน่าดึงดูดใจ .

ไกลออกไปทางใต้คือ Paso Robles จุดร้อนสำหรับไวน์ San Luis Obispo County Martin & Weyrich เป็นผู้ผลิตไวน์หลากชนิดของอิตาลีที่มีห้องชิมที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้รวมทั้งส่วนผสมของ Tuscan ที่น่าจดจำ เดินทางไปทางตะวันตกพร้อม Hwy 46 เพื่อสำรวจผลงานของโรงงานผลิตไวน์ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวขนาดเล็กรวมทั้งผู้เชี่ยวชาญด้าน zinfandel เช่น Dark Star Cellars ซึ่งทำด้วยฝีมือของ Reds และ Bordeaux-style Blends ใกล้กับ Hwy 101 Zenaida Cellars เป็นเจ้านาย Zin Zen พร้อมด้วยส่วนผสมของ Red Light ที่เต็มไปด้วยสีเขียวเช่น Red Fire และ Zephyr เช่า Loft Winemaker's Loft และชมพระอาทิตย์ตกเหนือไร่องุ่นจากระเบียงส่วนตัวของคุณเอง จัตุรัสกลางเมือง Paso Robles ล้อมรอบด้วยห้องชิมบูติกมากยิ่งขึ้นและร้านอาหารสไตล์ยุโรปและสไตล์แคลิฟอร์เนียที่โดดเด่น ไวน์บาร์ Vinoteca จะส่งคุณทะยานด้วยเที่ยวบินไวน์แผ่นชีสช่างและทาปาส

เว็บไซต์ที่เป็นประโยชน์

  • เมนโดซิโน: www.mendowine.com
  • มณฑล Lake: www.lakecountywinegrape.org
  • Lodi Wine ประเทศ: www.lodiwine.com
  • มณฑล Amador: www.amadorwine.com
  • Monterey: www.montereywines.org
  • Paso Robles: www.pasowine.com
  • เทือกเขา Santa Cruz: www.scmwa.com