ทัวร์รอบโลกที่ดีที่สุดของแฟนกาแฟ

กาแฟบนท้องถนนไม่จำเป็นต้องหมายถึงถ้วยที่มีราคาแพงและมีราคาแพง ๆ ในร้านกาแฟท่องเที่ยวหรือแก้วอย่างรวดเร็วก่อนเดินทางไปเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ หากคุณอาศัยอยู่กับคาเฟอีนฉวัดเฉวียนคุณสามารถเดินทางรอบโลกของเครื่องดื่มที่ชื่นชอบได้

ไม่ว่าจะเป็นการจิบเบียร์ที่มีต้นกำเนิดเพียงแห่งเดียวในทะเลอังกฤษหรือเดินป่าผ่านพื้นที่เพาะปลูกในแอฟริกาจุดหมายปลายทางเหล่านี้รับประกันได้ว่าจะทำให้การดื่มกาแฟคลั่งไคล้ได้

เมืองที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่หลงใหลในกาแฟ: Brighton, UK

ประชากรของไบรตันใช้เวลาเฉลี่ย 177 ปอนด์ต่อปีสำหรับกาแฟ นั่นคือ£ 25 มากกว่าลอนดอน เมืองชายฝั่งทางใต้ที่ยาวไกลตรงกันข้ามกับทางเลือกที่เย็นเป็นที่ตั้งของร้านกาแฟที่ดีที่สุดในสหราชอาณาจักรโดยมีร้านกาแฟและร้านกาแฟหลายแห่งให้บริการเครื่องดื่มและกาแฟแสนอร่อย

ลูกโซ่กาแฟขนาดเล็ก (smallbatchcoffee.co.uk) มีสถานที่ตั้งเจ็ดแห่งซึ่งให้บริการการฝึกอบรมบาริสต้าสำหรับผู้ที่ทำกาแฟเอสเปรสโซตอนเช้าของตัวเองอย่างจริงจัง Ultra-hip Bond Street Coffee (bondstcoffee.co.uk) ในพื้นที่ North Laine ที่สวยงามให้บริการกาแฟที่ปูย่างไปตามถนนใน Horsham ไปจนถึงซาวด์ของ Van Morrison, Grizzly Bear และ Four Tet ที่ถนนทราฟัลการ์ซึ่งวิ่งเข้าสู่ตัวเมืองจากสถานีรถไฟหลักเป็นที่ตั้งของ Coffee ที่ 33 และ Redwood ซึ่งทั้งสองย่างถั่วของตัวเองและให้บริการอาหารว่างที่ดึงดูดใจเพื่อให้คุณอิ่มนานกว่าอีกแบบ Long Black

เรียนรู้เกี่ยวกับขั้นตอนการทำกาแฟที่: Doka Estate, Costa Rica

คอสตาริกาอาจจะมีชื่อเสียงในด้านความจงรักภักดีต่อ 'Pura Vida(ชีวิตบริสุทธิ์) แต่ไม่มีที่ไหนเลยบนโลกกินกาแฟอย่างจริงจังกว่าประเทศในอเมริกากลางแห่งนี้

ตั้งแต่ปีพศ. 2529 คอสตาริกาผู้ปลูกกาแฟได้รับอนุญาตให้ปลูกถั่วอาราบิก้าคุณภาพสูงแทนที่จะเป็น Robusta ที่ถูกกว่า ผลที่ตามมาก็คือประเทศที่หลงใหลในกาแฟที่เต็มไปด้วยความเต็มใจที่จะบอกกล่าวความรู้ของตนในการเยี่ยมชมพวกคาเฟอีน Doka Estate ที่สวยงาม (dokaestate.com) บนเนินเขาที่อุดมสมบูรณ์ของ Poas Volcano เติบโตขึ้นและย่างกาแฟที่ดีที่สุดในคอสตาริกาบนเนื้อที่ 478 เอเคอร์ ไกด์นำเที่ยวที่นี่เป็นผู้เชี่ยวชาญจริงนำคุณผ่านทุกขั้นตอนของกระบวนการที่กำลังเติบโต เรียนรู้วิธีการเก็บเกี่ยวผลไม้ด้วยมืออย่างพิถีพิถันและประหลาดใจที่โรงสีน้ำ 121 ปีที่ใช้ในการสกัดถั่วที่สำคัญทั้งหมดและรับกาแฟที่มีต้นกำเนิดที่ดีที่สุดจากแหล่งที่มา

ที่ดีที่สุดสำหรับการพยายามผสมที่แตกต่างกันและ Brews: ฮานอย, เวียดนาม

เวียดนามเป็นผู้ผลิตกาแฟอันดับสองของโลก เฉพาะประเทศบราซิลเท่านั้นที่มีรายได้มากขึ้น ที่ราบสูงภาคเหนืออันเขียวชอุ่มและที่ราบสูงทางตอนบนของเขต Annam ในศูนย์กลางแคบของประเทศมีสภาพที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปลูกกาแฟที่ให้อัตราสูง

เวียดนามปลูกถั่วโรบัสต้าขึ้นส่วนใหญ่แม้ว่าเกษตรกรผู้ปลูกมากขึ้นจะหันมาแปรรูปอาราบิก้าที่มีคุณภาพสูงกว่าในฐานะที่เป็นจุดขายกาแฟของประเทศ เมืองหลวงของกรุงฮานอยมีร้านกาแฟที่กระจายตัวอยู่ทั่วบริเวณซึ่งคุณสามารถลองดื่มกาแฟแบบเวียดนามแบบดั้งเดิมที่โรยหน้าด้วยนมข้นหวานพิเศษ Highlands Coffee (highlandscoffee.com.vn/en/home) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาในพื้นที่นี้ ร้านกาแฟ Giang Cafe (giangcafehanoi.com) ตั้งอยู่ในย่าน Old Quarter อันเก่าแก่มีชื่อเสียงด้านกาแฟไข่ที่คลาสสิกที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะเห็นกาแฟที่มีไข่แดงเนยชีสและนมสด Maison de Tet Decor สไตล์วินเทจ (tet-lifestyle-collection.com) ทำหน้าที่ผสมผสานกาแฟท้องถิ่นเข้ากับถั่วจากไกลออกไปเช่นโคลัมเบียและแทนซาเนีย

สถานที่ไม่น่าเป็นไปได้มากที่สุดที่คุณจะได้พบกับกาแฟที่ปลูกคือยูนันประเทศจีน

การต้มถ้วยชาที่ถนนเบื้องหลังของกรุงปักกิ่ง Hutongs (ตรอกซอกซอย) ยังคงเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดที่จะได้เห็นวัฒนธรรมจีนใกล้ชิด แต่ในขณะที่แนวโน้มของตะวันตกยังคงแทรกซึมเข้าสู่ประเทศที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วนี้กาแฟกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่กลุ่มวัยรุ่นหนุ่มสาวในเมืองใหญ่ ๆ

แต่มันก็เกินกว่า Starbucks ที่เปิดขึ้นที่วัด Yuyuan ของเซี่ยงไฮ้ ผู้ปลูกกาแฟในมณฑลยูนนานพบว่าพวกเขาสามารถหารายได้จากการเพาะปลูกที่ร่ำรวยกว่าชาได้ ในความเป็นจริงร้อยละ 98 ของกาแฟจีนมาจากจังหวัด ป่าดงดิบเขียวชอุ่มที่เขียวชอุ่มทำให้บริเวณรอบเมือง Pu'er เหมาะสำหรับปลูกกาแฟ Nestle ได้เปิดศูนย์การวิจัยที่นั่นด้วย หากคุณมีใจจดจ่ออย่างอิสระมากขึ้นและไม่สามารถลงไปทางใต้ได้คุณสามารถจิบกาแฟ Yunnan ต้นกำเนิดของ Yunnan ได้ที่ร้าน Sumerian cafe ของเซี่ยงไฮ้ (sumeriancoffee.com)

ฮอตสปอตสำหรับพิธีชงกาแฟ: ตุรกี

ตุรกีไม่อาจปลูกกาแฟของตัวเองได้ แต่มีเพียงไม่กี่ประเทศที่สิ่งที่เป็นสีดำนั้นสำคัญยิ่งต่อชีวิตประจำวัน Kahve เป็นพิธีประจำวันที่นี่ ถั่วมีพื้นอย่างประณีตและเคี่ยวแล้ว (ไม่ต้ม) ใน a cezve, หม้อออกแบบมาเป็นพิเศษซึ่งบรรจุเบียร์ได้เพียงอย่างเดียว กาแฟจะถูกเทลงบนถ้วยที่มีบริเวณกลางคั่วขนาดปานกลางหรือมืดเพื่อให้ก้นที่ด้านล่างก่อนที่จะม้วนด้วยฟองหนา ชาวบ้านเชื่อว่าพวกเขาสามารถอ่านโชคลาภของพวกเขาจากตะกอนที่มีก้นหลุมด้านล่าง แต่หลังจากที่ได้รับอนุญาตให้แช่เย็นภายใต้จานรองแล้ว

ดึงม้านั่งที่ Fazil Bey, Istanbul ที่ดีที่สุด kahve จุดและให้คนที่หลงใหลในกาแฟของตุรกีบอกคุณว่าอนาคตของคุณจะทะลักออกไปได้อย่างไร แน่นอนมันเต้น slurping latte อุ่นจากถ้วยกระดาษ

สถานที่ที่สวยงามที่สุดในการดื่มกาแฟคือ Gesha, Ethiopia

คุณไม่จำเป็นต้องได้รับถ้วยรางวัลที่หนักหน่วงของ Joe เพื่อเอาชีวิตไปทางใต้ของเอธิโอเปีย บ้านที่ Great Rift Valley นี้เป็นสถานที่ที่น่าตื่นเต้นที่สุดแห่งหนึ่งของโลกมีสัตว์ปีกที่น่าอัศจรรย์และสัตว์ป่าให้กับเนินเขาอันเขียวชอุ่มและทิวทัศน์อันยอดเยี่ยมที่ใดในแอฟริกา

เมื่อคุณใช้เวลาในการสำรวจดินแดนของชนเผ่าของ Lower Omo Valley แล้วโปรดไปที่ Gesha อยู่ทางเหนือของอุทยานแห่งชาติ Omo นี้คิดว่าเป็นแหล่งกำเนิดของกาแฟ ที่นี่คุณจะพบ Gesha Village Coffee Estate (geshavillage.com) Gesha Estate มีโรงงานผลิตกาแฟที่ดีที่สุดในโลกโดยใช้เมล็ดพันธุ์จากป่ากาแฟของ Gori Gesha ที่อยู่ใกล้เคียงรวมถึงการปลูกฝังแนวปฏิบัติแบบดั้งเดิมเพื่อไม่ให้แผ่นดินเกิดความเสียหายมากยิ่งขึ้น และการเลี้ยงโคนม

Best for local knowledge: เมลเบิร์น, ออสเตรเลีย

ความจริงที่ว่าร้านกาแฟอิตาเลียนที่เก่าแก่ของเมลเบิร์นยังคงส่งผลต่อผู้ที่นำเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซแห่งแรกเข้ามาในเมืองควรบอกคุณถึงความสำคัญของกาแฟในเมืองออสเตรเลียที่มีคนรักมากนี้ ไม่ว่าคุณจะเชื่อเรื่องการเรียกร้องของ Grossi Florentino Grill หรือ Espresso Bar ของ Pellegrini แต่ก็ไม่สำคัญนัก สิ่งสำคัญคือต้องขอบคุณชุมชนชาวอิตาเลียนและกรีกที่ยิ่งใหญ่ไม่มีที่อื่นให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการทำและให้บริการกาแฟ

มาร์เก็ตแลนคอฟฟี่มีบรรทัดด้านในเกี่ยวกับวิธีทำให้เกิดเสียงดังสนั่นขึ้นโดยใช้ Aeropress ที่มีราคาถูกสุดยอด แต่ก็มีประสิทธิภาพเรื่อย ๆ ในขณะที่ The League of Honest Coffee (leagueofhonestcoffee.com.au ) มีพนักงานที่มีอยู่ในมือที่จะพาคุณผ่านทุกต้นกำเนิดต้นถั่วเท่าที่จะเป็นไปได้ โยนในงาน Melbourne International Coffee Expo (internationalcoffeeexpo.com) และคุณได้รับทุกสิ่งทุกอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับความรู้เพียงพอที่จะทำให้บาริสต้าท้องถิ่นของคุณน่าอับอาย