กินที่ไหนเหมือนคนท้องถิ่นในกรุงไคโร - Lonely Planet

ไม่ต้องแปลกใจว่าคึกคักไคโรส์ที่คึกคักเมืองที่ใหญ่ที่สุดในเขตตะวันออกกลางเป็นบ้านที่มีความหลากหลายที่น่าทึ่งไม่แพ้กันจากร้านอาหารริมถนนที่เสิร์ฟอาหารนานาชาติรสเยี่ยม ไม่ว่างบประมาณมื้ออาหารของคุณคือ LE3 หรือ LE300 ร้านอาหารท้องถิ่นของกรุงไคโรก็เป็นที่ต้องการสำหรับทุกอย่างในการรับประทานอาหารของชาวอียิปต์

ต่อไปนี้เป็นรายการโปรดของเราในสเปกตรัมหวาน ๆ

เติมความรุ่งโรจน์ให้กับนักชิมที่ Yokal

Yokal เปิดให้บริการเมื่อไม่นานมานี้เป็นหนึ่งในร้านอาหารริมถนนที่เต็มไปด้วยผู้คนในกรุงไคโร มีเพียงหนึ่งรายการในเมนู: kabout, กล่องอาหารกลางวันของสี่ขนาดเล็ก แต่เติมแซนวิช, เครื่องดื่มและกรอบทอดทอดกับเครื่องเทศโอเรียนเต็ล แซนวิชสามแบบมีเค็ม: หนึ่งที่มีตับและทาฮินีอีกด้วย Sogo (ไส้กรอกท้องถิ่น) และที่สามกับ kofta, รุ่น Middlestone ของลูกชิ้น อาหารไม่เสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้องของหวานดังนั้นแซนวิชที่สี่ที่เรียกว่า sakalans, ทำจาก halawa (งาผสมกับครีมท้องถิ่น)

ถ้าหนึ่งกล่องไม่พอใจพอรับ totala, ข้อตกลงเดียวกัน แต่มีสองส่วน Yokal มีสาขา 2 แห่งอยู่ที่ 9 El-Aziz Othman St ใน Zamalek และอีกที่ 72 Horeya St ใน Heliopolis kabout จะทำให้คุณกลับมาที่£ 50

กินที่ถนนที่ Kebdet El Prince

ทุก Cairene พยายามหรืออย่างน้อยก็ได้ยิน Kebdet El Prince ตั้งอยู่ในใจกลาง Imbaba คุณจะรู้ว่าคุณมาถึงจุดหมายปลายทางเมื่อคุณพบชาวพื้นเมืองที่หิวกระหายรอโต๊ะของพวกเขามากมาย คนที่โชคดีที่อาศัยอยู่ในบริเวณใกล้เคียงสามารถสั่งซื้อได้ แต่ประสบการณ์ในการไปที่นั่นยืนอยู่ในเส้นสุดท้ายก็จะได้รับโต๊ะของคุณเพลิดเพลินกับบริการที่รวดเร็วและเพลิดเพลินกับสารพัดในท้องถิ่นที่น่ารื่นรมย์คุ้มค่า เริ่มต้นด้วยการสั่งซื้อน้ำมันจากสวรรค์ molokhia (ผักใบสีเข้มที่มีรสชาติเหมือนผักโขมขม) ข้าวและอ่อนโยน Waraet Lahma (เนื้อวัวกับผัก) ถ้าคุณยังมีพื้นที่เพิ่ม kebda (ตับ) และ Sogo สั่งซื้อของคุณ การผสมผสานของอาหารที่ดีอย่างเมามันในราคาที่เหมาะสม (E £ 150 สำหรับข้าว, molokhia และอย่างใดอย่างหนึ่ง Waraet Lahma หรือตับ) และบรรยากาศอันมีชีวิตชีวาของถนนอันคึกคักของกรุงไคโรจะทำให้คุณได้ลิ้มรสอาหารของอียิปต์และประเทศต่างๆ ไม่จำเป็นต้องพูดว่าไม่มี Kebdet El Prince สาขาอื่น ๆ

ลิ้มรสชาติอาหารทะเลที่ Gandofli

ด้วยเมนูอันยาวนานที่นำเสนอของสดใหม่ในท้องถิ่น Gandofli เป็นสถานที่สำหรับประสบการณ์อาหารทะเลอียิปต์ที่ดีที่สุด เยี่ยมชมกับกลุ่มเพื่อให้คุณสามารถสั่งอาหารได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งมีตั้งแต่ขนมปังแบบแบนอบไปจนถึงหม้อไฟกุหลาบ bechamel ซุปปลาทะเลทำให้การเริ่มต้นที่ดีในขณะที่รอจานคลาสสิกเช่น baba ghanoog (มะเขือยาวผสมกับ tahini), tahini, มะเขือเทศกับกระเทียมสลัดและ renga (herrings) ที่จะมาถึง ได้รับการเตือน: อย่าเติมอาหารว่างให้กับสถานที่จริง อย่าพลาดของโปรดจากท้องถิ่นเช่นกุ้งย่างปลาหมึกผัดกะหล่ำปลีหอยปูปู หรือลองใช้ก๋วยเตี๋ยวที่หอมกรุ่นของ Gandofli ที่เต็มไปด้วยกุ้งหรืออาหารทะเลที่มีซอสแดงหรือขนมปังกรอบและผสมกับข้าว อาหารที่นี่มีค่าใช้จ่ายประมาณ 300 ปอนด์ Gandofli มีสี่สาขารอบไคโรและเป็นที่นิยมมากที่สุดตั้งอยู่ที่ 22 El Nasr St ใน Maadi

Chow ลดราคาถูกที่ Koshary El Tahrir

อย่าออกจากไคโรโดยไม่ได้พยายาม kosharyมักเรียกว่าจานชาติของอียิปต์ เรียบง่าย แต่เติม, koshary เป็นชามของมะกะโรนีข้าวถั่วและซอสราดด้วยซอสมะเขือเทศหอมทอดซอสร้อนและ daa (กระเทียมและซอสน้ำส้มสายชู) หากต้องการรับประทานอาหารแบบท้องถิ่นอย่างแท้จริง (และเพิ่มรสชาติมากขึ้น) ขอให้เติมสองครั้ง Koshary El Tahrir ตั้งชื่อตามจัตุรัสที่โดดเด่นที่สุดของอียิปต์ Koshary El Tahrir เป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดและได้รับความนิยมมากที่สุด koshary โซ่ในอียิปต์และมีสาขาในใจกลางเมือง ถ้าคุณถาม Cairene สำหรับ a koshary แนะนำพวกเขาจะนำคุณไป Koshary El Tahrir โดยอัตโนมัติซึ่งคุณจะได้รับชามสำหรับ£ 15

ไปรับประทานอาหารเช้าที่ Arabiata

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าสไตล์อียิปต์แบบคลาสสิกซึ่งอาจทำให้คุณเต็มอิ่มจนถึงค่ำ: จานที่เต็มไปด้วย fuul medames (ฟลาวาสุก) falafel ชีสทอดและไข่ซึ่งคุณสามารถลองได้ที่ Arabiata ซึ่งเป็นที่รักของไคโรส์ เมื่อ Cairene เป็นความอยาก fuul และ falafel นี่คือที่ที่พวกเขามา สั่งให้ pastrami และไข่ Falafel และผัด Rumi (เค็มชีสท้องถิ่น) เมื่อพูดถึง fuul, รายการเป็นที่สิ้นสุด: ไปง่ายๆด้วยน้ำมันและมะนาวเพิ่ม tahini หรือมีมันปรุงสุกด้วยหัวหอม, มะเขือเทศและพริกผสม ถ้าคุณทานอาหารมื้อแรกในวันนี้ได้ดียิ่งขึ้นไปด้วย fuul และ Sogo กับ pastrami หรือไข่ ถ้าคุณต้องการที่จะไปเต็มท้องถิ่นลองชีสสีขาวกับมะเขือเทศและ mekhalel (หัวหอมดอง, แตงกวาและแครอท) อาหารเช้าที่นี่จะทำให้คุณเป็นวันสำคัญสำหรับราคา£ 40

แลกเปลี่ยนเรื่อง shawarma ที่ Abo Haidar

ในย่านเก่าแก่ที่แท้จริงของ Heliopolis แห่ง Korba คือ Abo Haidar ซึ่งเป็นที่รักของ shawarma เนื้ออร่อย สำหรับ Cairenes โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่อาศัยอยู่ใน Heliopolis Abo Haidar ถือเป็นสถานที่พิเศษในใจของพวกเขาและคุณจะพบคนหนุ่มสาวและคนแก่ที่แบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่พวกเขาชื่นชอบในท้องถิ่นนี้นี่คือวิธีการทำงาน: Abo Haidar ไม่ได้ทำจริงๆเก้าอี้และตาราง ถ้าคุณมีรถพาเพื่อนเพราะคุณอาจจะต้องจอดรถสองครั้งและสั่งให้พวกเขาสั่งซื้อ มิเช่นนั้นให้เดินเข้าไปหาพนักงานเสิร์ฟแล้วรับประทานที่เท้าของคุณ คุณควรสั่งซื้ออย่างน้อยสี่ shawarma เนื้อวัว, ชิป และน้ำมะม่วงเย็นสดชื่นซึ่งจะมีราคาประมาณ 70 ปอนด์

รับการแก้ไขปัญหา carb ของคุณที่ El Dawar

Fiteeraขนมอบชั้นดีที่อธิบายได้ดีที่สุดว่าเป็นพิซซ่าอียิปต์เป็นเครื่องปรุงแบบคลาสสิกที่สามารถนำมาปรุงรสหวานหรือเผ็ดได้ Fiteera สามารถพบได้ที่ร้านอาหารอียิปต์ส่วนใหญ่ แต่ El Dawar เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดที่จะลอง ชาวอียิปต์มักกิน fiteera เป็นขนมที่มีน้ำตาลและนมหรือช็อกโกแลต แต่คลาสสิกบูชาโดยชาวบ้านคือ fiteera meshaltetซึ่งอบได้โดยไม่ต้องเติมรสชาติใด ๆ และทำหน้าที่ในการนึ่งร้อนกับปลายกรุบได้อย่างลงตัว มันมาพร้อมกับส่วนใหญ่ที่จะแบ่งปัน วิธีในการรับประทานอาหารในท้องถิ่นก็คือการนำมาห่อด้วยค่ะ keshta (ครีมหนัก) และน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล Fiteera ยังเสิร์ฟเค็มและสามารถมาพร้อมกับชีสผสม (Rumi, cheddar, mozzarella และชีสสีฟ้า), Sogo กับชีสผักและชีสหรือตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมาย คุณไม่สามารถผิดพลาดกับ El Dawar ได้ fiteera เมนูและราคาของ a fiteera ประมาณ£ 50 สาขาหนึ่งที่ตั้งอยู่ในย่านการค้าของ Maadi Street 9 เป็นจุดแวะพักที่สมบูรณ์แบบ fiteera ในระหว่างการเดินทางและจากนั้นค้นหารอบที่ระลึกและเสื้อผ้าบูติก

.