กินถนน - สำรวจถนนที่ดีที่สุดของ South Delhi - Lonely Planet

มีร้านอาหารที่มีชื่อเสียงหลายแห่งเช่นตรอกซอกซอยที่มีเขาวงกตและตลาดเก่าของกรุงนิวเดลีได้รับการชักชวนนักชิมมาหลายศตวรรษมาแล้ว แต่ยังมีอาหารถนนในกรุงนิวเดลีมากกว่า Jalebi (หวานแป้ง) และกระดกอ้วน parathas (ขนมปังทอด) ของ Chandni Chowk

สตรีทสตรีทในตำนานมีการพัฒนาไปทั่วเมืองหลวงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดลีใต้ซึ่งเป็นตลาดที่มีซุ้มริมขอบถนนที่เต็มไปด้วยความอร่อย นี่คือทางเลือกของเราในการรับประทานอาหารริมถนนอันล่อใจที่ถูกปล้นไปในเขตชานเมืองทางใต้

แผ่นเปลือกโลกที่ Bombay Bhel Puri

พลเมืองของเดลีใต้ได้รับการอุปถัมภ์ตู้ขนาดเล็กที่เรียกว่า Bombay Bhel Puri ในตลาด Sundar Nagar มานานหลายทศวรรษและมีเหตุผลที่ดี ทางใต้สั้น ๆ จาก Pragati Maidan และ Purana Qila บนถนน Mathura ร้านอาหารยืนโดย Bhajan Lal ได้ถ่ายทำขนมขบเคี้ยวบนท้องถนนที่มุมไบที่ชื่นชอบ - Bhel Puri และ เจ็ด puriสองรูปแบบที่ยอดเยี่ยมของสลัดก๋วยเตี๋ยวเครื่องเทศ - ไปยังเมืองหลวงของประเทศที่ชนะการสรรเสริญอย่างกว้างขวางจากเพดาน Punjabi pernickety เหล่านี้น่ารื่นรมย์สุขเป็นเบาบนท้องการรักษาเวลาใด ๆ และ Delhiites มักจะเห็นการทำเส้นตรงสำหรับ Bombay Bhel Puri ปลายในเวลากลางคืนเป็นพิเศษ pick-me-up หลังอาหารเย็น นอกจากนี้ยังมีข้อเสนอคือ jull muri (ข้าวผัด) และ Batata Puri (bhel และก๋วยเตี๋ยวเจ็ด doused ในวัน chutney) บทกวีของเจ้าของเพื่อ Kolkata

อาหารเช้า bonhomie ที่มุม Baba Nagpal

คนที่อาศัยอยู่ใน Lajpat Nagar เพียงหนึ่งสะพานข้ามตรงข้ามกับ Colonial Defense Colony ขึ้นในยามเช้าเพื่อแห่กันไปที่ Baba Nagpal Corner (7/25 ตลาด Gupta ใกล้ Amar Colony Lajpat Nagar IV) เพื่อเป็นที่รู้จักของผู้มีชื่อเสียง Chole bhatura, แกงเผ็ดเจี๊ยบแสนอร่อยและขนมปังทอดกรอบสอดไส้ชีสกระท่อม ทิ้งไว้ทุกวันในขณะที่สต๊อกสินค้านี้อาหารหลักสำหรับอาหารเช้าจากทางตอนเหนือของอินเดียที่ได้รับการดึงดูดผู้คนไว้ในแผงลอยข้างถนนเป็นเวลาหลายทศวรรษ ตลอดทั้งวันคุณจะพบกับกลุ่มโรงเรียนวิทยาลัยและสำนักงานประจำที่กำลังเดินทางอยากมีส่วนร่วม Samosas ยังมีส่วนร่วมในธุรกิจที่รวดเร็วของ Nagpal โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว คาดหวังเล็กน้อยจากบรรยากาศ; คนในท้องถิ่นรักหุ้นขึ้นและย้ายไป

เมื่อใดก็ตามที่รับประทานอาหารที่ Khandani Pakore Wala

การจับคู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับถ้วยนึ่งของ masala ชัย (ชาอินเดีย), pakoras - ผักและของข้าวอื่น ๆ ที่แช่ด้วยแป้งแป้งกรัมและแป้งทอด - เป็นที่โปรดปรานของชาวเดลีที่เก่าแก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนที่ชื้นของมรสุม ผู้ที่รู้ว่าเป็นเส้นตรงสำหรับ Khandani Pakore Wala (11, ถนนวงแหวนตลาด Sarojini Nagar) ซึ่งเป็นร้านค้าขนาดเล็กในตลาดที่เต็มไปด้วยช่างยนต์และผู้จัดจำหน่ายอุปกรณ์เสริมในรถยนต์ ภายใต้ฤดูผักทุกชนิดของอินเดียถูกหั่นเป็นชิ้นห่อและห่อหุ้มลงในหม้อน้ำของน้ำมันที่มีฟองออกมาส่งมอบขบเคี้ยวที่คมชัดซึ่งเป็นที่รักของนิวเดลี วันหยุดสุดสัปดาห์ดูเร่งด่วนของผู้อุปถัมภ์กระตือรือร้นที่รวบรวมถุงของกะหล่ำปลีผักโขมมันฝรั่งหอมและกระท่อม - ชีส pakoras

อาหารจานเดียวที่มุม Kabab ของคิวริน

ปลายทางที่มีชื่อเสียงของสัตว์กินเนื้อที่เป็นที่รู้จักคือ Qureshi's (E-27, Main Market, South Extension II) เห็นความตื่นตาตื่นใจในตอนเย็นเนื่องจากผู้เดินทางเข้ามาหยุดพักที่บ้าน นายทหารประจำตระกูลสาบานโดยไก่ย่างที่แตกต่างกันเป็นเริ่มต้นที่นิยมแกะ Rogan Josh หรือ Korma เป็นหลักสูตรหลักในการบรรจุ Chutney ประกอบไปด้วยตำนานที่อุดมไปด้วยกลิ่นรสทำให้เป็นฟอยล์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับร้านขายยาหอม ๆ ของคิวริน เปิดให้บริการตลอดวันตั้งแต่เวลา 10.30 น. - 23.00 น.

รสชาติของทิเบตที่ Dolma Aunty Momos

ไม่ใช่แค่การจับจ่ายซื้อสินค้าที่ดึงดูดชาวใต้ของกรุงนิวเดลีไปยังตลาดกลางที่คึกคักของ Lajpat Nagar ที่ซ่อนตัวอยู่ใกล้ Ragini Creations ในภาค 39-B เป็นจุดที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในการลิ้มลองรสชาติแท้ของทิเบตในรูปแบบของ Dolma Aunty Momos ครอบครัวเดียวกันได้รับการบริการขึ้นเหล่านี้นึ่งสดมังสวิรัติและเกี๊ยวที่ไม่ใช่มังสวิรัติเป็นเวลาสามสิบปีและคุณภาพของการส่งออกสามารถตัดสินโดยฝูงชนของลูกค้าที่รออย่างอดทนสำหรับการเปิด ราคาพ็อกเก็ตที่เป็นมิตรช่วยให้คุณได้รับความช่วยเหลือสองครั้งถ้าคุณอยู่ในมากกว่าอารมณ์ที่หยิก ไปช้าใน Chutney คะนองแม้ว่า; มันปล่อยให้ความทรงจำความรู้สึกในการปลุกของมัน

บางสิ่งบางอย่างที่เคี้ยวที่ปรินซ์แอนด์พรรษา

เมื่อตู้เล็ก ๆ ที่ขายบุหรี่และถั่วดำในตลาดที่ถูกบล็อก M ของ Greater Kailash I, Prince Paan (M-29, ตลาด Block M, Greater Kailash I) ได้เบ่งบานเข้าเมืองหลวง Paan (พัสดุที่เคี้ยวของพลู) และ chaat (สลัดสไตล์อินเดีย) ประจำตัวและ rookies รวบรวมทุกวันสำหรับลายเซ็นรส paans - สตรอเบอร์รี่เนยก๋วยเตี๋ยวมะม่วงและรอบ gol gappe, กลวงเล็ก ๆ Puri (ขนมปังผัด) ที่เต็มไปด้วย chutney และน้ำซอสที่มีรสเผ็ดจัดทำขึ้นด้วยน้ำแร่บริสุทธิ์ รายการโปรดอื่น ๆ ที่อยู่ริมถนน ได้แก่ aloo tikki (spitters fritters) และมุมไบสไตล์ Bhel Puri.

ความหวานตลอดทั้งปีที่ Charan Singh Kulfi

เกือบหนึ่งในสี่ศตวรรษผู้ให้บริการรถจักรยานและรถบรรทุกอาหารที่คับคั่งได้รับการขายสินค้าให้มีความเย็นที่ยอดเยี่ยมทุกวันในตลาดหลักของ South Extension sorbets รสผลไม้, Kulfi (ทำจากนมที่แช่เย็นแช่แข็ง) และไอศครีมเป็นที่นิยมอย่างมากกับการรีบเร่งของผู้ซื้อและเจ้าของ Charan Singh ทำงานพิเศษเวทมนตร์ในฤดูร้อนเมื่อมะม่วงที่อุดมสมบูรณ์มะม่วงและ chickoos (sapodilla) จะเปลี่ยนเป็น dollops สดชื่นของสวรรค์ หาข้อมูลได้ที่ E-20, ตลาดหลัก, ส่วนขยายภาคใต้ตอนที่ 2