7 สุดยอดโรงเบียร์ฝีมือในนอร์ ธ แคโรไลนา

รัฐนอร์ ธ แคโรไลน่าเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องชายหาดที่สวยงามและภูเขาอันสง่างาม แต่มันก็กลายเป็นที่นิยมในวงการเบียร์ฝีมือดี ด้วยโรงเบียร์ใหม่ ๆ ที่โผล่ขึ้นมาทั่วทั้งรัฐทำให้มีรสชาติสำหรับจานสีทุกแบบตั้งแต่แสงไปจนถึงมืดและหวานถึงเปรี้ยว ผู้ผลิตเบียร์บางคนมีความเชี่ยวชาญในศิลปะของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เช่นเนยถั่วและเบคอนเมเปิ้ลที่ล่อใจนักชิมที่ยังใหม่กับวงการเบียร์

บริษัท ตัวตลก Ass Brewing - Cornelius, NC

7 สุดยอดโรงเบียร์ฝีมือในนอร์ ธ แคโรไลนา: Brewing Company

Ass Clown Brewing Company - Cornelius, NC (โรงแรมใกล้เคียง)

Ass Clown Brewing Company ตั้งอยู่ในเมืองคอร์เนลิอุสทางตอนเหนือของชาร์ลอตต์ได้สร้างชื่อให้ตัวเองอย่างรวดเร็วแม้ว่าพวกเขาจะกลายเป็นโรงเบียร์ที่เปิดดำเนินการอย่างเต็มที่ในปี 2011 เป้าหมายของพวกเขาคือการสร้างเบียร์ที่มีเอกลักษณ์ บรรลุเป้าหมายของพวกเขาและจากนั้นบางส่วนด้วยเมนูที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาของพวกเขาที่มีความหลากหลายที่ไม่ซ้ำกันในวันที่ 31 ก๊อก นอกเหนือจากมาตรฐานอย่าง IPA, ales, ambers, porter และ stouts แล้วพวกเขายังให้บริการการปรุงเช่นเนยถั่วช็อคโกแลตสีเข้ม, ชา hefe ชา, กาแฟมะพร้าวอ่อนและรอบอีสเตอร์ - ข้าวโพดแฮมรมควันในก้อนซัง

D9 Brewing Company - Cornelius, NC

7 สุดยอดโรงเบียร์ฝีมือในนอร์ ธ แคโรไลนา: โรงแรมใกล้เคียง

D9 Brewing Company - Cornelius, NC (โรงแรมใกล้เคียง)

นอกจากนี้ยังตั้งอยู่ในคอร์เนลิอุส D9 Brewing Company ก่อตั้งขึ้นโดยวิศวกรสองคนและแพทย์ที่มีความหลงใหลในการผลิตเบียร์ของตัวเองและนำชุมชนเข้าด้วยกัน พวกเขายังมุ่งมั่นที่จะสร้างคุณภาพและชง“ ดั้งเดิมอย่างไม่ต้องสงสัย” นอกจากเบียร์แสนอร่อยของพวกเขาตลอดทั้งปีเช่น Brown Brown Brown Cow (มอคค่าบราวน์เบียร์) และ Hakuna Matata (IPA เขตร้อน) พวกเขาเพิ่งเปิดตัวบรรทัดใหม่ที่ชื่อว่า Taming Wild Beasts ซึ่งแสดงถึงภารกิจของพวกเขาในการเป็นผู้ผลิตชั้นนำ เบียร์หมักป่าในสหรัฐอเมริกาตะวันออกเฉียงใต้ ซีรี่ส์ Systema Naturae ของพวกเขาสำรวจกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ของโลกธรรมชาติด้วยส่วนผสมแปลกใหม่เช่น lingonberry, edelweiss และดอกเดวิลวูด

Wicked Weed Brewing - Asheville, NC

7 สุดยอดโรงเบียร์ฝีมือในนอร์ ธ แคโรไลนา: Brewing

Wicked Weed Brewing - Asheville, NC (โรงแรมใกล้เคียง)

หากคุณไม่เคยได้ยินเรื่อง Weed Weed Brewing มาก่อนคุณควร สิ่งที่เริ่มต้นจากความฝันของสองพี่น้องและเพื่อนตลอดชีวิตของพวกเขาตอนนี้เติบโตขึ้นเป็นหนึ่งในโรงเบียร์ยอดนิยมของนอร์ทแคโรไลนา ถึงแม้ว่าบรรยากาศในสถานที่ทั้งสองแห่งของพวกเขา - ผับและ "funkatorium" ที่เพิ่งสร้างใหม่ - สร้างความคุ้มค่าให้กับการเข้าชมด้วยตัวเอง แต่ผู้สร้างเบียร์ที่ไม่เหมือนใครก็เป็นดาราที่แท้จริงของการแสดง Coolcumber เป็นเบียร์สีทองที่ทำจากแตงกวาใบโหระพาและเบอร์รี่สนในขณะที่ Pineage Sage-On เป็นสีบลอนด์ที่ทำจากชิ้นสับปะรดและปราชญ์สับปะรด คนรัก Saison อาจต้องการลอง Tumeric Saison หรือ Skal Wine Saison ซึ่งต้องหมักบนองุ่น Pinot Noir แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ตังฟรีก็สามารถดื่มด่ำกับ Gluten Freek หรือ Oak Fermented Cider

Brewing Mother Earth - Kinston, NC

7 สุดยอดโรงเบียร์ฝีมือในนอร์ ธ แคโรไลนา: Brewing Company

Mother Earth Brewing - Kinston, NC (โรงแรมใกล้เคียง)

Kinston อาจเป็นเมืองเล็ก ๆ แต่ผู้ผลิตเบียร์ของ Mother Earth นั้นโด่งดังเกินขอบเขตเมือง Stephen Hill และ Trent Mooring ผู้ก่อตั้งและผังเมืองก่อตั้งโรงเบียร์โดยใช้ความรักร่วมกันของพวกเขาในการปลูกผักในบ้านและเบียร์ในแบบฉบับ เนื่องจาก Kinston เป็นศูนย์กลางของพื้นที่ฟาร์มที่ใช้งานอยู่พวกเขาจึงมุ่งมั่นที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีรากฐานในแผ่นดิน - แท้จริง Like Homegrown เบียร์เอลที่ต้มกับน้ำมะเขือเทศรุ่นที่สามของผู้ก่อตั้งและเบียร์ที่ใช้ข้าวโพดซึ่งไม่ซ้ำใคร หรือ Fig & Raisin - Dubbel จากเบลเยียมหมักกับลูกมะเดื่อและลูกเกดแล้วบ่มในถังบรั่นดีแอปเปิ้ล

โรงเบียร์ Duck-Rabbit Craft - Farmville, NC

โรงเบียร์ Duck-Rabbit Craft ใน Farmville รัฐนอร์ทแคโรไลนา

โรงเบียร์ Duck-Rabbit Craft ใน Farmville รัฐนอร์ทแคโรไลนา

โรงเบียร์ Duck-Rabbit Craft - Farmville, NC (โรงแรมใกล้เคียง)

อย่าปล่อยให้ชื่อแปลก ๆ ของพวกเขาโยนคุณไป

... Duck-Rabbit Craft Brewery ในเมืองเล็ก ๆ ในชนบทของ Farmville ก่อตั้งขึ้นโดยศาสตราจารย์ Paul Philippon อดีตปรัชญา "มันคือเป็ดหรือมันคือกระต่าย" ที่น่าอับอายปรากฏขึ้นในหนึ่งในตำราปรัชญาที่ชื่นชอบของพอลและตอนนี้ก็พยักหน้าให้กับชีวิตในอดีตของเขา เมื่อพิจารณาว่าตนเองเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเบียร์ดำโรงเบียร์จะมุ่งเน้นไปที่เบียร์อ้วนเช่นเดียวกับเบียร์สีเหลืองอำพันน้ำตาลและดำ การผลิตตามฤดูกาล ได้แก่ Rabid Duck ที่ถูกปรุงด้วยช็อคโกแลตและเอสเพรสโซ่และ Barleywine ซึ่งเป็นเบียร์ฮ็อปปี้ที่มีกลิ่นของท๊อฟฟี่และมอลต์

Appalachian Mountain Brewery - Boone, NC

Appalachian Mountain Brewery ใน Boone, NC

Appalachian Mountain Brewery ใน Boone, NC

Appalachian Mountain Brewery - Boone, NC (โรงแรมใกล้เคียง)

Appalachian Mountain Brewery ตั้งอยู่ในเมือง Boone เน้นการสร้างความสัมพันธ์กับชุมชนของพวกเขาและสนับสนุนท้องถิ่นที่ไม่หวังผลกำไรนอกเหนือจากการให้บริการเบียร์รสชาติดีและไซเดอร์ ในความเป็นจริงพวกเขาเชื่อว่าพวกเขามีหน้าที่ที่จะต้องมีจริยธรรมในชุมชนและใช้เทคโนโลยีที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมเช่นแผงโซลาร์เซลล์สวนฝนการแลกเปลี่ยนเมล็ดข้าวกับเกษตรกรในท้องถิ่นและสถานีจักรยานที่ห้องชิมของพวกเขา พวกเขายังให้ผลกำไรผ่าน Pints ​​สำหรับโครงการที่ไม่แสวงหากำไรและสนับสนุนผู้ประกอบการในท้องถิ่นและธุรกิจที่เริ่มต้นขึ้นด้วยกองทุนร่วมลงทุนของพวกเขา แต่เมื่อพูดถึงเบียร์คุณไม่สามารถเอาชนะเบียร์และไซเดอร์ที่คัดสรรมาแล้วมากมายรวมถึง IPA's stouts, pilsners, saisons, hefes และอื่น ๆ อีกมากมาย ลองบิดครีมนมสะระแหน่หรือฟักทองสควอชฟักทอง

โรงเบียร์ Fullsteam - Durham, NC

7 สุดยอดโรงเบียร์ฝีมือในนอร์ ธ แคโรไลนา: Brewing

Fullsteam Brewery - Durham, NC (โรงแรมใกล้เคียง)

คำขวัญของ Fullsteam Brewery“จากไถถึงไพน์” แสดงถึงภารกิจของพวกเขาในการสนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่นและผู้ประกอบการด้านการเกษตรโดยการซื้อวัตถุดิบในท้องถิ่นสำหรับผู้ผลิตเบียร์ของพวกเขา ไม่เพียง แต่สร้างงานและรายได้ให้กับเกษตรกรในรัฐนอร์ ธ แคโรไลน่า แต่ยังทำให้เบียร์ของพวกเขามีรสชาติที่โดดเด่นและภาคใต้ ผงกหัวไปทางทิศใต้เห็นได้ชัดในรสชาติเช่น The Working Man's Lunch - เบียร์สีน้ำตาลที่ทำจากมอลต์บิสกิต, วานิลลาและโกโก้ไส้จากช็อคโกแลตช่างฝีมือท้องถิ่น (มันขนานนามว่าเป็นบรรณาการให้ RC Cola และ Moon Pie) และ Beasley's น้ำผึ้งขาวเผ็ดชงโดยเฉพาะเพื่อจับคู่กับไก่ทอด The Carver - เบียร์มันเทศยังเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวที่มีค่าที่สุดของรัฐ